1、家务服务员技能培训目标包括（ ）方面。

A.礼仪规范，如与雇主及访客的相处礼仪

B.儿童看护技能，包括安全照顾和简单陪伴教育

C.宠物饲养与护理，如喂养、清洁等

D.应急处理能力，如火灾、烫伤等突发情况应对

E.室内绿植养护，保证植物健康生长

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：B,C,D,E回答错误

2、家务服务员在进行衣物护理时，岗位要求有（ ）。

A.了解各类面料的特性和洗涤禁忌

B.熟练掌握各种衣物的熨烫技巧

C.能识别衣物上的污渍类型并选择合适的去污方法

D.可以对衣物进行简单的修补和改制

E.会使用专业的衣物护理设备

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,C,E回答错误

4、家政服务员培训方法可以包括（ ）。

A.邀请资深家政人员分享经验

B.组织家政服务员参加行业展会

C.开展户外拓展训练

D.进行一对一的实操指导

E.布置线上作业并定期考核

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,D,E回答错误

8、关于字体设计的说法正确的是（ ）。

A.可以通过改变字体的形状来增强设计感

B.可以给字体添加阴影、发光等效果

C.字体的风格要与整体设计主题相符合

D.为了突出，所有文字都可以使用大写字母

E.可以对字体进行变形、扭曲等操作

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,B,C回答错误

9、选择PPT配色方案时需要考虑的因素有（ ）。

A.PPT的主题和目的

B.观众的特点

C.演示环境的光线

D.个人喜好

E.品牌色彩

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,B,C回答错误

10、关于PPT中多媒体元素说法正确的是（ ）。

A.可以对插入的图片进行亮度、对比度调整

B.音频和视频都可以设置淡入淡出效果

C.图表也属于多媒体元素

D.可以为多媒体元素添加交互效果

E.过多的多媒体元素可能会分散观众注意力

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

11、PPT中常见的动画效果类型（ ）。

A.路径动画

B.退出效果

C.强调效果

D.进入效果

E.切换效果

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：E,C回答错误

12.在PPT中，关于排练计时的说法正确的是（ ）

A.可以在排练计时过程中暂停

B.排练计时的时间可以手动修改

C.排练计时结束后会自动应用到幻灯片切换中

D.可以通过排练计时来查看整个PPT的预计播放时间

E.排练计时只记录幻灯片切换时间，不记录动画时间

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：C,D回答错误

20、在情景模拟教学中，教师引导学生进行有效的反思和总结至关重要，具体的方法有（ ）。

A.设置反思问题B.引导自我评估C.开展案例分析D.进行二次模拟E.组织小组讨论

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,C,D,E回答错误

21、（ ）属于问题导向教学法激发思考时对教师的要求。

A.具备丰富的知识储备

B.能够快速判断学生答案的对错

C.善于倾听学生的想法

D.可以灵活调整问题的难度和方向

E.能营造宽松的课堂氛围

正确答案：A,C,D,E ， 你的答案：C,D,E回答错误

24、情景模拟教学法中，情景设计时需要考虑的要素有（ ）。

A.情景的时间和空间设定

B.参与人员的角色和任务

C.可能出现的问题和冲突

D.教学资源的支持

E.情景的结束条件和评价标准

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,C,E回答错误

25、情景模拟教学中，适合采用教师指定的角色分配方法的有（ ）。

A.情景模拟有特定的教学目标，对角色完成度要求高

B.学生对情景模拟内容完全不熟悉

C.需要平衡各小组的实力

D.希望培养学生的自主决策能力

E.情景模拟时间紧迫

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,D回答错误

26、指导清洁厨房油污的有效方法（ ）。

A.使用专门的厨房油污清洁剂

B.用热水加洗洁精擦拭

C.用钢丝球大力刮擦

D.用白醋和小苏打混合液擦拭

E.用干抹布直接擦拭

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,D回答错误

28、在指导个人仪表时，需要遵循的原则有（ ）。

A.整洁干净

B.符合场合

C.舒适自在

D.过度追求名牌

E.展现个性但不过度

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,B,C回答错误

33、为了实现有效的团队合作，团队领导者应该具备（ ）能力。

A.决策能力B.激励能力C.协调能力D.问题解决能力E.目标设定能力

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,C,D回答错误

37、会影响家政服务行业的薪酬水平的因素有（ ）。

A.地区经济发展水平

B.家政服务的类型和难度

C.家政服务员的工作经验和技能水平

D.市场供需关系

E.雇主的经济实力和支付意愿

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,C,D回答错误

42、树立诚信服务意识对于家政品牌形象和市场竞争力的意义体现在（ ）。

A.使品牌在市场中更具辨识度

B.能够吸引更多潜在客户，扩大市场份额

C.有助于与客户建立长期稳定的合作关系

D.提升品牌的附加值

E.增强品牌应对市场风险的能力

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,C回答错误

45、关于树立诚信服务意识与企业竞争力关系的说法正确的是（ ）。

A.诚信服务意识是企业竞争力的重要组成部分

B.企业竞争力强的一个表现可能是其诚信服务意识较高

C.树立诚信服务意识能帮助企业在价格竞争中更具优势

D.缺乏诚信服务意识会削弱企业的竞争力

E.企业竞争力只取决于产品质量，与诚信服务意识无关

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B,C回答错误

4、家务服务员在照顾老人时，最关键的岗位要求是（ ）。

A.能陪老人聊天解闷B.了解老人常见疾病的护理知识C.为老人准备可口的饭菜D.协助老人进行简单的锻炼

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

6、在家居物品维护培训中，关键要掌握（ ）。

A.高档家具的品牌历史B.各类物品的清洁频率C.简单的物品维修方法D.家居物品的摆放风格

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

13、PPT正文部分最核心的结构元素是（ ）。

A.图片B.文字C.图表D.逻辑关系

正确答案：D ， 你的答案：B回答错误

15、在进行文字排版时，行间距一般设置为（ ）比较合适。

A.1倍行距B.1.2-1.5倍行距C.2倍行距D.0.8倍行距

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

16、在排版中，（ ）对齐方式通常比较一种正式、稳重。

A.左对齐B.右对齐C.居中对齐D.两端对齐

正确答案：C ， 你的答案：D回答错误

19、为了使PPT中的音频在整个演示过程中持续播放，应该选择（ ）。

A.单击时播放B.跨幻灯片播放C.自动播放D.循环播放直到停止

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

20、在PPT中插入视频时，（ ）格式兼容性相对较好。

A.AVIB.MOVC.MP4D.WMV

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

21、在设置动画时，使用“效果”对话框进行动画设置时，描述错误的是（ ）。

A.“平滑结束”效果是结束时速度较慢

B.“弹跳结束”效果是带有碰撞般弹跳效果

C.“平滑结束”与“弹跳结束”可同时存在
D“平滑开始”效果是开始时速度较慢

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

28、培训场地的选择不需要考虑以的因素是（ ）。

A.培训内容B.培训预算C.周边餐饮娱乐设施D.学员人数

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

32、在培训家政服务员的沟通技巧时，（ ）培训方法更合适。

A.案例分析法B.自我学习法C.模拟训练法D.阅读资料法

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

33、培训家务服务员清洁厨房油污时，最好的培训工具是（ ）。

A.口头讲解B.视频教程C.清洁工具实物及清洁剂D.漫画手册

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

34、在培训家务服务员使用智能家电时，为了让学员更好地掌握操作方法，应优先选择的培训材料是（ ）

A.家电使用手册复印件B.自制的简易操作流程图C.网上下载的相关视频D.家电厂商的培训PPT

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

39、在模拟过程中，教师要（ ），鼓励学生充分发挥自己的想象力和创造力，按照角色要求进行表演和互动。

A.明确角色职责B.观察与记录C.做好准备工作D.积极引导学生参与

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

44、案例分析法的实施有（ ）个步骤。

A.3B.4C.5D.6

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

47、情景模拟教学法情景设计的核心原则是（ ）。

A.趣味性B.真实性C.多样性D.创新性

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

64、在解决雇主投诉时，首先要做的是（ ）。

A.提出解决方案B.记录客户投诉要点C.向客户道歉D.核实客户身份

正确答案：D ， 你的答案：B回答错误

93、最能体现高级家政服务员的服务意识得是（ ）。

A.严格按照操作流程清洁厨房

B.发现客户常用药品快吃完时，主动提醒补充

C.在约定时间内完成所有清洁任务

D.按照客户要求采购指定物品

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

11、对一段文字添加进入动画“飞入”效果时，该文字的默认动画效果是一个字一个字的从操作界面底部飞入。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

17、培训材料中的文字说明应尽量使用专业术语，以体现培训的专业性。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

25、在情景模拟教学法中，角色分配只能由教师来决定，以确保合理性。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

1、（ ）是花木在生长过程中可能出现的向性运动。

A.向光性B.向水性C.向肥性D.向地性E.背地性

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B回答错误

2、关于三角梅的养护，说法正确的有（ ）。

A.三角梅属于短日照植物

B.控水有助于三角梅开花

C.冬季养护温度最好不低于5℃

D.可以通过修剪来控制三角梅的株型和花期

E.施肥以氮肥为主，促进枝叶生长

正确答案：B,C,D ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

5、选择草坪修剪工具时，需要考虑的因素有（ ）。

A.草坪面积B.草坪草种C.修剪预算

D.地形地貌E.操作人员技能水平

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B,D,E回答错误

8、草坪机启动前需要检查（ ）项目。

A.机油量B.燃油量C.刀片状态D.轮胎气压E.电池电量（电动草坪机）

正确答案：A,B,D,E ， 你的答案：A,B,C,D,E回答错误

9、草坪机刀片高度调节的常见方式包括（ ）。

A.手动调节杆B.电动按钮C.遥控器D.自动感应E.脚踏板

正确答案：A,B ， 你的答案：A,C,D,E回答错误

12、低温环境下移植绿植，（ ）措施是正确的。

A.使用保温材料B.减少浇水频率C.提供遮荫D.增加通风E.避免暴露在寒风中

正确答案：A,E ， 你的答案：A,B,D,E回答错误

14、（ ）会影响居室花卉和绿植的浇水频率。

A.植物种类B.季节变化C.光照强度D.空气湿度E.花盆材质

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

15、 ）情况可能导致植物缺肥。

A.土壤贫瘠B.浇水过多导致养分流失C.长期未换盆D.光照不足E.施肥过量

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

16、选择热带鱼饲料时，应考虑（ ）因素。

A.鱼的种类B.鱼的食性C.鱼的生长阶段D.饲料的价格E.饲料的保质期

正确答案：A,C,D,E ， 你的答案：A,B,C回答错误

17、（ ）饲料适合在热带鱼繁殖期间使用。

A.高蛋白饲料B.活饵C.冷冻饲料D.蔬菜薄片E.干虾

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,C,E回答错误

18、影响热带鱼的喂食量的因素有（ ）。

A.鱼的种类B.鱼的年龄C.水温D.光照条件E.鱼缸大小

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B回答错误

21、热带鱼喂食过量后应采取（ ）措施。

A.停止喂食1-2天B.立即换水C.增加喂食量D.清理残饵E.观察鱼的状态

正确答案：A,B,D,E ， 你的答案：A,D,E回答错误

22、选择冷水鱼饲料时，应考虑（ ）因素。

A.鱼的种类B.鱼的食性C.鱼的生长阶段D.饲料的价格E.饲料的保质期

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,B,C回答错误

23、正确控制冷水鱼的喂食时间可以用（ ）方法。

A.每天固定时间喂食

B.根据水温调整喂食频率

C.一次投喂大量饲料

D.观察鱼的进食情况调整喂食量

E.喂食后立即清理残饵

正确答案：A,B,D,E ， 你的答案：A,D回答错误

24、梭鲈属于杂食性鱼类，对食物种类要求较高。在饲养过程中，应选择优质饲料，如（ ）等，以保证鱼的营养需求。

A.豆饼B.玉米粉C.水生昆虫D.小龙虾E.水草

正确答案：A,B,D ， 你的答案：C,E回答错误

25、会影响观赏鱼水质的稳定性的因素有（ ）。

A.水温波动B.饲料种类C.鱼类密度D.光照强度E.水中氨含量

正确答案：A,C,E ， 你的答案：B,C,E回答错误

27、无毒治疗观赏鱼的常用方法有（ ）。

A.使用食盐浸泡B.添加维生素CC.使用抗生素D.添加大蒜汁E.使用紫外线灯

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,E回答错误

28、观赏鱼养护的必备清洁用具有（ ）。

A.塑料刮藻刀B.换水管C.温度计D.过滤棉E.清洁剂

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B,C,D,E回答错误

29、更换水族箱底砂时，步骤正确的是（ ）。

A.将鱼暂时转移到其他容器B.一次性更换所有底砂C.清洗新砂后再使用D.使用吸砂器清理旧砂E.更换后立即喂食

正确答案：A,C,D ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

31、按猫品种是短毛猫的有（ ）。

A.英国短毛猫B.暹罗猫C.波斯猫

D.孟加拉猫E.挪威森林猫

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B回答错误

32咪不能食用的食物有（ ）。

A.巧克力B.咖啡与茶C.生鱼生肉D.葡萄与葡萄干E.牛奶及其乳制品

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B回答错误

33、猫咪有异食癖的时候会有（ ）的表现。

A.啃食主人头发B.啃食橡胶制品C.啃食纸盒D.啃食蔬果E.啃食毛线

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：C,E回答错误

37、选择狗粮时，需要考虑的因素有（ ）。

A.狗狗的年龄（幼犬、成犬、老年犬）

B.狗狗的品种和体型大小

C.狗狗的健康状况（如是否有过敏、肠胃问题等）

D.狗粮的成分，包括蛋白质来源、谷物成分等

E.狗粮的价格和品牌口碑

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

39、关于宠物狗饮水管理，说法正确的是（ ）。

A.要保证宠物狗随时能喝到干净的水

B.可以用自动饮水机增加狗狗的饮水量

C.发现水被污染后应立即更换

D.可以给狗狗喝一些淡盐水补充电解质（在特殊情况下）

E.定期清洗饮水器具

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,C,D回答错误

41、在给宠物狗进行耳朵护理时，做法正确的是（ ）。

A.使用宠物专用的洗耳液和护理产品

B.清洁耳朵的动作要轻柔，避免伤害狗狗

C.每次清洁后可以适当奖励狗狗，让它对耳朵护理产生好感

D.如果狗狗耳朵问题严重，应及时带它去看兽医

E.可以定期给狗狗耳朵涂抹一些凡士林来保持湿润

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B,C,D,E回答错误

43、（ ）等此类对宠物刺激非常大，会导致宠物出现咳嗽、打喷嚏、倒吸气、呼吸困难等不适应症。

A.酚类B.次氯酸钠C.戊二醛D.宠物专用消毒液E.季铵盐类消毒液

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B,C,E回答错误

44、为了保持宠物猫狗喂养用具的清洁卫生，家政服务员可以（ ）。

A.建立定期清洁的制度

B.准备多个食盆、水盆，轮流使用和清洁

C.观察宠物用具的使用情况，及时发现问题

D.学习正确的清洁和消毒知识

E.购买质量好、容易清洁的喂养用具

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

45、宠物清洁用的毛巾在护理时应注意（ ）。

A.单独清洗，避免与其他衣物混洗

B.用温和的洗涤剂清洗

C.避免使用柔顺剂

D.高温烘干

E.定期消毒

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,B,D,E回答错误

1、（ ）具有喜酸性土壤的生长特点。

A.仙人掌B.杜鹃C.菊花D.君子兰

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

3、关于绣球花养护，说法正确的是（ ）。

A.绣球花喜碱性土壤，在碱性土壤中花色更鲜艳

B.绣球花在花期需要大量施肥，以氮肥为主

C.绣球花不耐旱，需要保持土壤湿润，但不能积水

D.绣球花冬季可以在室外露天越冬，无需保暖

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

4、对于君子兰的养护，做法错误的是（ ）。

A.定期转动花盆，使植株受光均匀

B.浇水时避免水进入叶心，以防烂心

C.夏季高温时需要适当遮荫降温

D.施肥时可以将肥料直接接触根系，以利于吸收

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

6、秋季给花木施肥，主要以（ ）肥料为主。

A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.钙肥

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

9、对于修剪高度较低、质地较硬的草坪，最好选用（ ）。

A.滚刀式割草机B.旋刀式割草机C.甩刀式割草机D.手持式割草机

正确答案：A ， 你的答案：D回答错误

10、修剪球形绿篱时，最适合的工具是（ ）。

A.长柄绿篱剪B.短柄绿篱剪C.电动绿篱机D.园艺锯

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

12、（ ）的情况，适合对草坪进行重剪。

A.草坪需要快速更新

B.草坪出现严重杂草入侵

C.草坪进入冬季休眠期

D.草坪用于观赏但生长过旺

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

13、电动草坪机的主要优点是（ ）。

A.动力强劲B.环保无污染C.适合大面积草坪D.价格低廉

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

15、启动燃油草坪机时，（ ）是必须的步骤。

A.按下电动启动按钮B.拉动启动绳C.连接电源D.无需任何操作

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

21、移植绿植时，（ ）容器材质最适合。

A.塑料B.陶瓷C.金属D.玻璃

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

25、在居室摆放绿植时，最重要的考虑因素是（ ）。

A.美观B.植物种类C.空间和光照D.花盆颜色

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

27、浇水时，（ ）方法最适合大多数室内植物。

A.每天少量浇水B.每周一次大量浇水C.根据土壤干湿程度浇水D.只在叶片上喷水

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

29、一般（ ）比较适合栽植仙客来、倒挂金钟、菊花和一些蕨类植物等。

A.草皮土B.沙质土C.泥炭土D.腐叶土（阔叶树的落叶堆积腐熟而成）

正确答案：D ， 你的答案：C回答错误

31、（ ）饲料适合肉食性热带鱼。

A.藻类饲料B.人工颗粒饲料C.冷冻血虫D.蔬菜薄片

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

33、热带鱼幼鱼的喂食频率通常是（ ）。

A.每天1次B.每天2-3次C.每周1次D.每月1次

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

36、（ ）需要植物性饲料，喂食量稍少。

A.孔雀鱼B.鲷鱼C.龙鱼D.罗汉鱼

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

37、大型热带鱼（如龙鱼、地图鱼）每次喂食量以鱼在（ ）内吃完为宜。

A.1-2分钟B.3-5分钟C.5-8分钟D.5-10分钟

正确答案：D ， 你的答案：B回答错误

40、（ ）有领地意识，对水质没有特殊要求，可以混养。

A.孔雀鲷B.神仙鱼C.宝石鱼D.骨牌雀鲷

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

48、冷水鱼在冬季的喂食频率通常是（ ）

A.每天1次B.每天2-3次C.每周1次D.每月1次

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

49、在冬季，尤其是水温降至15℃以下时，（ ）进入冬眠状态，此时不需要喂食。

A.钻石彩虹鲫B.白云金丝C.虾虎鱼D.观背青鳉

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

53、观赏鱼患白点病时，最可能的原因是（ ）。

A.水质过酸B.水温过低C.光照不足D.氧气过多

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

56、使用大蒜治疗观赏鱼时，其主要作用是（ ）。

A.提高食欲B.杀菌消毒C.改善水质D.增加氧气

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

59、清洁过滤器时，做法正确的是（ ）。

A.用自来水直接冲洗滤材B.用鱼缸水轻轻冲洗滤材C.无需清洗，直接更换D.使用清洁剂清洗滤材

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

60、更换水族箱底砂时，（ ）方法最合适。

A.一次性更换所有底砂B.分批次更换底砂C.不清洗直接倒入新砂D.无需更换底砂

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

63、使用紫外线杀菌灯消毒水体时，每次建议使用时间为（ ）。

A.1-2小时B.24小时不间断C.5-10分钟D.30分钟-1小时

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

65、以其蓝色杏仁形眼睛和重点色毛发著称的毛是（ ）。

A.英国短毛猫B.暹罗猫C.缅因猫D.波斯猫

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

66、猫出生后（ ）已具备独立生活的能力，即可断奶。

A.1—2周B.2—3周C.4—5周D.6—8周

正确答案：D ， 你的答案：C回答错误

69、当猫患病时也会少食或拒食，此时应给猫（ ）。

A.增加营养B.吃药C.吃豆制品D.吃蔬果

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

70、最适合梳理长毛猫的毛发的工具是（ ）。

A.针梳B.橡胶梳C.毛刷D.细齿梳

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

82、当宠物狗出现（ ）的情况时，可能是缺水的表现。

A.尿液颜色浅黄B.皮肤弹性好C.鼻头湿润D.频繁舔嘴唇

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

89、一般建议健康的成年宠物狗每年进行几次全面的健康检查？（ ）

A.1次B.2次C.3次D.4次

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

91、（ ）使用于宠物食盆、猫砂盆、狗狗厕所的消毒。

A.75%酒精消毒（医用酒精）B.热水浸泡C.威露士D.滴露

正确答案：A ， 你的答案：D回答错误

92、每餐后，将碗碟放入100度的热水中消毒（ ）以上，然后进行正常清洗。

A.5分钟B.8分钟C.10分钟D.15分钟

正确答案：A ， 你的答案：D回答错误

93、清洁宠物猫狗的毛绒玩具时，最好采用（ ）的方式。

A.放在太阳下暴晒6小时以上B.用洗衣机快速甩干C.用吹风机高温档吹干D.放在通风处自然晾干

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

4、绿篱在生长旺季应减少修剪次数，以保证其生长量。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

12、移植后，保持较高的湿度可以减少植物蒸腾作用，帮助其恢复。

正确错误

正确答案：正确 ， 你的答案：错误回答错误

26、隔离缸的水质和温度不需要与主缸保持一致。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

44、给宠物狗的玩具清洁时，不能用热水浸泡，以免损坏玩具。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

45、宠物指甲剪在使用后用酒精擦拭一下就可以达到彻底消毒的目的。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

1、粉玫瑰花语包含的是（ ）。

A.初恋B.特别的关怀C.爱的宣言D.优雅E.神秘

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,C回答错误

2、不同颜色的百合有不同的花语，对应正确的是（ ）。

A.白色百合-纯洁、庄严

B.粉色百合-财富、荣誉

C.黄色百合-感激、快乐

D.黑色百合-诅咒

E.狐尾百合-杰出

正确答案：A,C,E ， 你的答案：A,C回答错误

3、关于粉色康乃馨的花语含义是（ ）。

A.我永远不会忘了你B.美丽C.祝母亲永远年轻漂亮D.友谊深厚E.高贵

正确答案：A,B,C ， 你的答案：C,E,B回答错误

5、郁金香的通用花语是（ ）。

A.美丽B.祝福C.慈善D.名誉E.神秘

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：B,A回答错误

6、兰花的花语含义包括（ ）。

A.美化B.贤德C.高洁D.忠诚E.忠心

正确答案：A,B,C ， 你的答案：C,B回答错误

9、关于花材、花器配饰选用的多样原则中的注意事项，说法正确的是（ ）。

A.要考虑整体的主题和氛围

B.花材和花器的比例要协调

C.配饰不能过于繁杂，以免喧宾夺主

D.不同风格的花材、花器和配饰可以随意混搭

E.要考虑花材、花器的价格

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B,C,E回答错误

10、选择花器材质时，需要考虑的因素有（ ）。

A.花材种类B.插花风格C.摆放环境D.使用场合E.美观透明

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：D,C,E回答错误

11、选择花器尺寸比例时，需要考虑的因素有（ ）。

A.摆放空间大小

B.花材的数量和大小

C.插花作品的风格

D.观赏的角度

E.花材的角度

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B,D回答错误

14、关于丝带在插花中的使用，正确的是（ ）。

A.用于装饰花束

B.材质颜色应与花束风格搭配

C.只能打蝴蝶结

D.可增加花束的美观度

E.垂可直打结在花插的针上

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B,D,E回答错误

15、关于花插的保养，说法正确的是（ ）。

A.定期检查针是否弯曲或损坏

B.用后清洗干净，去除残留花材

C.避免碰撞导致变形

D.可放置在高温环境中保存

E.花插使用后及时保存

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B,C,E回答错误

19、适合放在室内的插花作品为（ ）。

A.绿萝B.富贵竹C.洋甘菊D.满天星E.绣球花

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,D,C回答错误

20、有助于延长插花的花器措施为（ ）。

A.定期更换水

B.保持花茎清洁

C.避免高温

D.适当喷水

E.夜晚可将插花放在室外

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B,C回答错误

22、空间特点评估中，属于视觉效果方面的因素有（ ）。

A.色彩B.光影C.温度D.材质质感E.湿度

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B回答错误

26、进行家居布置时，合理的布置顺序为（ ）。

A.先挂装饰画，再安装窗帘

B.先摆放沙发，再确定茶几位置

C.先铺床品，再摆放衣柜

D.先安装窗帘杆，再挂窗帘

E.先放置地毯，再进行地面清洁

正确答案：B,D ， 你的答案：D,E,A,B回答错误

31、影响室内空气流通的因素有（ ）。

A.建筑的朝向B.门窗的位置C.室内家具的摆放D.室外风速和风向E.室内的色彩搭配

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B,C回答错误

39、有助于提高产品耐用性的措施是（ ）。

A.选择优质材料

B.降低产品成本

C.进行表面防护处理

D.提供正确的使用和保养说明

E.增加产品重量

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,C,D回答错误

40、考虑悬挂字画的风格匹配原则时，需要考虑的因素有（ ）。

A.房间的整体色调

B.家具的款式与风格

C.房间的功能用途

D.居住者的个人喜好

E.字画的价格

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B回答错误

41、关于色彩和谐原则，正确的说法是（ ）。

A.色彩的明度对比会影响色彩和谐

B.色彩的纯度越高不一定越和谐

C.暖色调之间的搭配一定比暖色调与冷色调搭配更和谐

D.色彩和谐能给人带来舒适的视觉感受

E.色彩和谐与文化背景无关

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

49、为了美化厨房空间，在选择厨房电器时应考虑的因素是（ ）。

A.颜色与厨房整体的色调搭配B.外观设计风格C.尺寸与厨房空间适配D.功能是否满足需要E.冷色的灯光

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,C,D回答错误

55、选择儿童房家具时应考虑的因素有（ ）。

A.环保性B.安全性C.功能性D.可成长性E.娱乐性

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B,C回答错误

58、布置老年人房间时，需要考虑的因素有（ ）。

A.老年人的身体状况B.生活习惯C.兴趣爱好D.房间朝向和采光E.通风条件

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,D,E回答错误

62、婚房布置中，选择床时需要考虑的因素有（ ）。

A.床的尺寸B.床的材质C.床的款式D.床的品牌E.床的舒适度

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,B,E,C,D回答错误

63、婚房布置时，选择墙面颜色需要考虑的因素有（ ）。

A.整体风格B.光线情况C.个人喜好D.空间大小E.流行趋势

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B,D回答错误

2、香槟玫瑰的花语主要是（ ）。

A.浪漫的爱情B.青春美丽C.我只钟情你一个D.神秘的爱

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

4、黄色百合通常代表的含义是（ ）。

A.永恒的爱B.财富、高贵C.感激、快乐D.神秘

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

9、不是紫色郁金香的常见花语是（ ）。

A.永恒的爱B.高贵神秘C.无尽的思D.活泼开朗

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

10、一般来说，送恋人郁金香，最适合的颜色为（ ）。

A.白色B.红色C.黄色D.粉色

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

13、秋季常用用来做花材，体现丰收主题的是（ ）。

A.郁金香B.向日葵C.水仙花D.樱花

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

21、当花器的高度为30厘米时，根据黄金比例，其宽度大约为（ ）厘米比较合适。

A.18.6B.20C.22D.24

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

22、若要插制直立型插花，花器的高度与花材高度比例一般为（ ）。

A.1:1B.1:2C.1:3D.1:4

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

25、主要用于对花材进行弯曲造型的工具为（ ）。

A.花剪B.花托C.花钳D.剑山

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

31、插花造型中，强调垂直线条的是（ ）。

A.水平型B.直立型C.倾斜型D下垂型

正确答案：D ， 你的答案：B回答错误

38、养护插花时，通常每隔几天换一次水比较合适（ ）。

A.1-2天B.3-5天C.5-7天D.7-10天

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

39、养护插花时，不适合用来浸泡花茎底部的溶液是（ ）。

A.糖水B.盐水C.白醋水D.肥皂水

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

45、对营造中式元素主题风格最为关键（ ）。

A.罗马柱B.榫卯结构C.拱形门窗D.马赛克瓷砖

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

49、测量不规则物体的体积，常用的方法是（ ）。

A.直尺测量法B.皮尺测量法C.排水法D.激光测距法

正确答案：C ， 你的答案：D回答错误

55、花卉养护中，施肥的最佳时间一般是（ ）。

A.中午高温时B.雨天C.傍晚D.清晨

正确答案：C ， 你的答案：D回答错误

60、为了提高室内采均匀度，最有效的措施是（ ）。

A.增加室内隔断B.降低窗户高度C.采用反光材料D.缩小窗户面积

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

65、对于以观花为主的植物，修剪整形的关键时期通常是（ ）。

A.花期B.花后C.冬季D.夏季

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

66、修剪整形时，为了促进植物分枝，应该剪掉枝条的（ ）。

A.顶芽B.侧芽C.花芽D.叶芽

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

69、在色彩协调原则中，被认为色彩组合最协调、稳定的是（ ）。

A.对比色组合B.类似色组合C.互补色组合D.无彩色组合

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

84、不符合主题统一原则的做法是（ ）。

A.在复古风格餐厅挂欧式古典油画

B.在现代简约客厅放置一个巴洛克的大沙发

C.在田园风格卧室使用碎花床品

D.在工业风的咖啡馆用裸露的水泥墙面

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

98、厨房窗户适合安装（ ）窗帘来美化且实用。

A.厚重的绒布窗帘B.遮光性强的遮光布窗帘C.轻薄的纱帘D.不安装窗帘

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

107、一般卫生间壁龛的高度设置在（ ）比较合适，方便使用。

A.0.8-1.0米B.1.2-1.5米C.1.6-1.8米D.1.8-2.0米

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

116、为了方便老年人行动，房间内通道宽度至少应保持（ ）。

A.60厘米B.80厘米C.100厘米D.120厘米

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

118、老年人房间的陈设物品布置时，床的高度一般以（ ）。

A.30-40厘米B.45-50厘米C.55-60厘米D.65-70厘米

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

3、黄色康乃馨在有些文化中象征失望或抛弃。

正确错误

正确答案：正确 ， 你的答案：错误回答错误

4、向日葵总是朝着太阳的方向转动，所以它的花语代表了对太阳的崇拜。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

8、在色彩搭配中，互补色搭配一定能产生强烈的视觉效果。

正确错误

正确答案：正确 ， 你的答案：错误回答错误

16、自由型插花造型不需要遵循任何构图原则。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

18、三角形插花的三个顶点确定了整个作品的框架，必须使用高挺的花材。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

28、在客厅功能分区中，将绿植摆放在沙发背后阻挡视线是合理的。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

57、为了培养孩子的独立性，书桌可以放在离床较远的角落。

正确错误

正确答案：正确 ， 你的答案：错误回答错误

61、为了让老年人房间看起来宽敞，尽量减少家具数量，只保留必要的床、椅子和桌子。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

63、婚房家具的颜色应全部采用鲜艳的红色，以突出喜庆氛围。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

1、深藏青华达呢西裤正面熨烫时可以( )。

A.盖布B.盖湿布C.直接熨烫D.盖双层布

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B回答错误

4、用冷水洗涤染色丝绸衣物时，（ ）做法是正确的。

A.可以将多件染色丝绸衣物一起浸泡在冷水中洗涤

B.加入适量的温和洗涤剂，轻轻搅拌后浸泡一段时间

C.用手轻轻揉搓，避免大力搓洗

D.洗涤后直接放在阳光下暴晒晾干

E.洗完后轻轻挤压掉水分，然后平铺晾干。

正确答案：B,C,E ， 你的答案：C,E回答错误

10、洗涤环节影响丝绸绣花衣服褪色的因素有（ ）。

A.水温过高B.洗涤剂选择不正确

C.洗涤时间过长D.脱水太干E.长时间操作

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B,C,E回答错误

12、家庭简易干洗的操作方法有（ ）。

A.浸洗B.刷洗C.搓衣板搓洗D.机洗

E.擦洗

正确答案：A,B,E ， 你的答案：B,E回答错误

13、干洗溶剂属于（ ）性质的化学物品，使用时一定要注意安全。

A.易燃B.易爆C.易挥发D.易结冰E.易粘联

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B回答错误

14、光面皮革有（ ）。

A.亚光光面革B.镜面光面革C.苯胺光面革D.正面光面革E.人造革

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B回答错误

15、光面皮革净面（ ）。

A.要用巧劲B.要防止污垢深入真皮层C.用力要小D.要用重力E.可随意擦拭

正确答案：A,B ， 你的答案：B,C回答错误

17、选择熨斗时，需要考虑的因素有（ ）。

A.熨斗底板材质B.功率大小C.外观颜色D.品牌知名度E.附加功能（如除螨、除菌等）

正确答案：A,B,E ， 你的答案：A,B,D,E回答错误

18、在设置熨斗低温档位时，正确的做法是（ ）。

A.熨烫前先查看衣物洗涤标签上的熨烫建议温度

B.不管什么衣物，都先从低温档开始尝试，若效果不佳再逐步升温

C.对于新购买的熨斗，仔细阅读说明书了解低温档设置方法

D.凭经验设置低温档，无需考虑熨斗品牌和型号差异

E.设置低温档后，直接在衣物显眼部位试烫

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,C回答错误

21、（ ）方法可以有效防止水渍残留。

A.安装软水器B.使用后立即擦干表面C.每周用柠檬酸溶液清洁D.使用防锈喷雾E.用热水冲洗代替擦干

正确答案：A,B,C ， 你的答案：B,C,D回答错误

23、关于熨烫服装时温度和垫布使用的说法正确的是（ ）。

A.熨烫化纤服装时，温度可稍高，垫布可以选用薄棉布

B.熨烫麻质服装温度较高，一般不需要垫布

C.对于有涂层的服装，温度要低，并且必须使用垫布

D.熨烫皮革服装时，温度适中，垫布最好是厚绒布

E.熨烫棉质服装，温度范围较宽，是否使用垫布看具体情况

正确答案：C,D,E ， 你的答案：A,C,D,E回答错误

24、关于熨烫衣物方向和方式的说法，正确的有（ ）。

A.熨烫有图案的衣物时，为避免图案受损，要顺着图案的轮廓方向熨烫

B.对于羊毛衣物，宜采用低温熨烫且尽量减少来回拖动熨斗，可垫湿布熨烫

C.熨烫裤子时，要将裤子平铺，先熨烫正面，再熨烫反面，无需考虑裤线方向

D.薄纱类衣物适合用蒸汽熨斗远距离悬烫

E.熨烫牛仔衣物可以用高温快速熨烫，这样能使褶皱快速消失且让牛仔更有型

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B回答错误

25、关于绣花丝绸衣物的熨烫方法及注意事项，描述是正确的是（ ）。

A.熨烫时需从衣物内侧向外熨烫，避免直接接触绣花面

B.可使用高温蒸汽直接对准绣花部分定型

C.熨烫前需将衣物完全晾干，避免潮湿状态下熨烫D.建议垫一层白色棉布或薄毛巾后再熨烫

E.可喷洒少量清水在绣花表面以增强熨烫效果

正确答案：A,D ， 你的答案：A,D,E回答错误

26、绣花旗袍反面熨烫时，操作正确的是（ ）。

A.在旗袍和熨斗之间垫一块湿软布

B.沿着旗袍的纹理方向熨烫

C.熨烫时施加较大压力

D.熨烫完正面后再熨烫反面

E.用蒸汽熨斗时关闭蒸汽功能

正确答案：A,B ， 你的答案：A,B,D回答错误

27、关于绣花旗袍低温熨烫和垫布使用正确的是（ ）。

A.垫布应平整地铺在旗袍上

B.低温熨烫的温度设定越低越好

C.每次熨烫都要更换新的垫布

D.垫布大小要能覆盖旗袍需要熨烫的部分

E.熨烫完后应先拿开旗袍再取垫布

正确答案：A,D ， 你的答案：A,C,D,E回答错误

29、预防极光产生的方法有（ ）。

A.反面熨烫B.盖布熨烫C.喷水熨烫D.低温熨烫E.高温熨烫

正确答案：A,B ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

30、极光一旦产生，根据极光损伤程度可用（ ）弥补修复。

A.重新落水洗涤B.盖湿布熨烫

C.盖干布熨烫D.用手摩擦面料再蒸汽提烫

E.喷溶解后皂液

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,D回答错误

32、时间规划应包括（ ）步骤。

A.预留衣物清洗时间

B.分阶段整理（如先分类后收纳）

C.收纳工具采买的时间

D.协调家庭成员空闲时段

E.边整理边规划时间

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

33、（ ）因素会影响时间规划。

A.家庭成员的工作安排B.衣物数量

C.天气条件D.收纳工具颜色

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,C回答错误

35、（ ）属于资源评估的误区。

A.测量储物空间尺寸B.盲目购买新收纳盒

C.检查衣物破损情况D.全部用旧物改造

E.根据经验

正确答案：B,D ， 你的答案：B,D,E回答错误

36、需求分析需关注（ ）方面。

A.使用频率B.衣物价格C.特殊需求（如过敏材质）D.个人习惯E.网上建议

正确答案：A,C,D ， 你的答案：A,C回答错误

38、分类时需注意（ ）。

A.清洁状态B.破损修复C.颜色流行度D.收纳空间匹配E.使用频率

正确答案：A,B,D,E ， 你的答案：E,C,D回答错误

41、（ ）地方适合作为收纳书籍的地方。

A.书架B.床头柜C.阳台角落D.客厅的电视柜E.洗手间高柜

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B回答错误

44、（ ）属于基础款的特点。

A.简约设计B.中性色调C.经典版型D.夸张装饰E.点缀丰富

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,C回答错误

45、（ ）符合“质量优先”原则。

A.检查缝线是否牢固B.选择天然面料C.购买10件廉价T恤D.投资经典外套E.长穿就是质量好

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B回答错误

46、多功能性衣物的优势包括（ ）。

A.适应不同季节B.搭配可能性多C.减少衣物数量D.仅限特定场合E.不用清洗

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B回答错误

47、旧衣物的正确处理方式包括（ ）。

A.捐赠给慈善机构B.投入回收箱

C.改造为家居用品D.随意丢弃

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B回答错误

50、实现统一风格的方法包括（ ）。

A.选择相近色调的收纳工具

B.统一装饰线条或图案

C.随意堆叠不同材质箱子

D.采用相同风格的标签

E.多梦幻变化

正确答案：A,B,D ， 你的答案：A,B回答错误

2、容易褪色的面料有( )。

A.复染后的丝绸面料B.金属丝面料C.天丝面料D.涤纶面料

正确答案：A ， 你的答案：D回答错误

6、染色丝绸水洗时( )阶段褪色最严重。

A.预洗B.主洗C.投洗D.晾晒

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

22、裘皮简易干洗用到的材料有( )。

A.元明粉B.漂白粉C.滑石粉D.钛白粉

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

23、酒精可以用于简易干洗，但是使用在有些面料上会产生( )。

A.面料溶解B.部分颜色褪色C.同时产生面料溶解，颜色褪色D.面料颜色加深

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

29、日常使用的皮夹克平时要适当做( )保养。

A.日常B.简易干洗C.水洗D.上油

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

30、日常使用的皮夹克平时要适当做( )保养。

A.日常B.简易干洗C.水洗D.上油

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

34、当使用蒸汽熨斗，想设置低温档位且同时开启少量蒸汽时，正确的操作顺序是( )。

A.先调节温度旋钮到低温档，再打开蒸汽调节按钮调至少量蒸汽

B.先打开蒸汽调节按钮调至少量蒸汽，再调节温度旋钮到低温档

C.同时调节温度旋钮到低温档和蒸汽调节按钮到少量蒸汽

D.先开启蒸汽总开关，再调节温度旋钮到低温档和蒸汽调节按钮到少量蒸汽

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

35、当熨烫带有珠片装饰的衣物时，( )垫布最合适。

A.普通的棉布B.丝绸C.无纺布D.粗麻布料

正确答案：A ， 你的答案：C回答错误

36、在熨烫衣服袖子时，为了让袖子更有型，最好采用( )的技巧。

A.把袖子卷起来熨烫B.从袖口向肩部方向拉伸着熨烫C.只熨烫袖子外侧，内侧不用管D.用夹子固定袖子形状后再熨烫

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

37、熨烫绣花旗袍的绣花处要注意把( )。

A.缩水的绣花处拔开B.绣花处盖布熨烫C.绣花处采用摩压烫D.绣花处用提烫手法

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

39、使用含有( )成分的清洁剂有助于预防水渍形成。

A.醋B.小苏打C.漂白剂D.酒精

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

40、在熨烫衣服袖子时，为了让袖子更有型，最好采用( )的技巧。

A.把袖子卷起来熨烫B.从袖口向肩部方向拉伸着熨烫C.只熨烫袖子外侧，内侧不用管D.用夹子固定袖子形状后再熨烫

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

41、熨烫绣花旗袍的绣花处要注意把( )。

A.缩水的绣花处拔开B.绣花处盖布熨烫

C.绣花处采用摩压烫D.绣花处用提烫手法

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

48、绣花旗袍反面熨烫时，适合使用( )熨烫工具。

A.普通电熨斗B.蒸汽挂烫机C.工业熨斗

D.旅行熨斗E.迷你熨斗

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

49、通常需要反面熨烫的衣服是( )。

A.纯棉白色T恤B.黑色皮革外套C.桑蚕丝衬衫D.麻质短裤

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

57、由于( )形成的极光，没有办法对其进行修复。

A.短时间低温摩擦B.化学纤维表层绒毛压倒

C.深色全棉服装熨烫时过分摩擦D.熨烫合成纤维低温摩擦

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

58、熨烫极光处理衣物时，若使用蒸汽熨斗，关于蒸汽量的调节哪种做法合适( )。

A.一直开到最大蒸汽量B.始终保持最小蒸汽量C.根据衣物面料薄厚等情况适当调节蒸汽量

D.不用调节，随意一个固定蒸汽量就行

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

59、熨烫裤腿正面最容易出现极光的部位是( )。

A.裤缝处B.前裤线处C.后裤线处D.裤腿内侧

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

60、换季收纳最佳开始时间应提前( )。

A.3天B.2周C.1周D.1个月

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

69、最佳分类标准是( )。

A.季节+使用频率B.价格C.购买时间D.品牌

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

71、最佳收纳地点需满足( )。

A.干燥通风B.完全密闭C.阳光直射D.高温环境

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

73、对于经常使用的厨房用具，最合理的收纳地点是( )。

A.洗手间储物柜B.房间死角位置C.玄关柜D.餐厅

正确答案：C ， 你的答案：D回答错误

74、防潮首选工具是( )。

A.硅胶干燥剂B.报纸C.塑料袋D.毛巾

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

76、添置衣物时，( )是优先基础款原则的核心。

A.颜色鲜艳B.设计独特C.易于搭配

D.紧跟潮流

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

83、捐赠衣物时应避免( )行为。

A.清洗消毒B.捐赠有明显污渍的衣物

C.分类包装D.选择正规机构

正确答案：B ， 你的答案：D回答错误

1、染色丝绸不容易褪色。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

6、染色丝绸衣物洗涤时会褪色，需要考虑保色护色，晾晒时就无需考虑丝绸绣花衣物的绣花通常具备染色丝绸的特点。

正确错误

正确答案：正确 ， 你的答案：错误回答错误

8、丝绸绣花衣服不同于染色丝绸，洗涤速度不能图快。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

12、保养光面皮革首先要上油上色。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

14、所有类型的熨斗，无论老式还是新型智能款，设置低温档位的方式都是旋转温度调节旋钮到标有低温的区域。

正确错误

正确答案：正确 ， 你的答案：错误回答错误

20、熨烫衣物时，为了达到最佳除皱效果，无论何种面料都应始终沿着衣物的纹理方向从左至右直线熨烫。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

30、家庭中以主要人员的个人偏好制定收纳计划。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

39、真空压缩袋适合收纳羊毛大衣。

正确错误

正确答案：错误 ， 你的答案：正确回答错误

1、吃水果要漱口：像柠檬，（ ）及酸橙这类水果，尽管十分富有营养，但它们都含有高浓度的柠檬酸、苹果酸或酒石酸。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质。

A.石榴B.葡萄C.哈密瓜D.芒果E.

西瓜

正确答案：A,B ， 你的答案：D,A,B回答错误

2、水果颜色的搭配一般有（ ）搭配三种。

A."单一色"搭配

B."多色"搭配

C."相近色"搭配

D."对比色"搭配

E."混合色"搭配

正确答案：B,C,D ， 你的答案：D,E,C回答错误

3

收藏

器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有（ ）制品。

A.

不锈钢

B.

水晶

C.

金银

D.

陶器

E.

瓷器

正确答案：B,C ， 你的答案：B,D,E回答错误

5

收藏

横刀是指按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀，可（ ）。

A.

切块

B.

切片

C.

切丝

D.

切丁

E.

切末

正确答案：A,B ， 你的答案：A,B,D回答错误

6

收藏

西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成（ ）等几何形状。

A.

球形

B.

三角形

C.

长方形

D.

圆形

E.

扁形

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B,C,D,E回答错误

7

收藏

（ ）时代，拼盘的制作已发展得十分精致，山水、花卉、鸟类、动物等图案的拼盘无不制作得形象逼真，色彩动人。

A.

春秋时代

B.

汉代

C.

宋代

D.

明代

E.

清代

正确答案：D,E ， 你的答案：A,C回答错误

8

收藏

煮食贝类前，应用清水将其外壳刷洗干净，并浸养在清水中7-8小时，这样，贝类就会将体内的（ ）吐出来。

A.

泥

B.

沙

C.

灰尘

D.

粘液

E.

其他脏东西

正确答案：A,B,E ， 你的答案：A,B回答错误

10

收藏

新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，需用食盐加（ ）腌渍3次，使鲜海蜇脱水3次，让毒素随水排尽，方可食用。

A.

醋

B.

碱

C.

食盐

D.

明矾

E.

小苏打

正确答案：C,D ， 你的答案：D,E,B回答错误

12

收藏

油脂混浊，透明度下降，说明油脂中存在过多（ ），以及变质后所产生的物质。

A.

水分

B.

蛋白质

C.

磷脂

D.

磷酸

E.

蜡质

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：C,D,E回答错误

13

收藏

油发可分为（ ）过程。

A.

油炸

B.

水煮

C.

水浸

D.

汽蒸

E.

漂清

正确答案：A,C,E ， 你的答案：A,C,D回答错误

14

收藏

醋椒味的主要调料有植物油、（ ）、盐、味精等。

A.

花椒

B.

葱

C.

姜

D.

蒜泥

E.

白醋

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15

收藏

鱼香味系川菜的特殊风味，具有（ ）、鲜味，且姜、葱、蒜味香味突出。

A.

咸

B.

甜

C.

酸

D.

辣

E.

香

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,C,D,E回答错误

16

收藏

麻辣味的特点：（ ），含盐率较重，约为2%，糖的施加量以提鲜为调和目的。

A.

咸

B.

辣

C.

麻

D.

鲜

E.

香

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,B,C,D,E回答错误

19

收藏

不分主次的多种原料的菜肴，其名称往往带有（ ）等。

A.

双

B.

三

C.

四

D.

五

E.

六

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21

收藏

白色给人（ ）之感。

A.

淡雅

B.

软嫩

C.

清淡

D.

味重

E.

本味突出

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24

收藏

菜肴形状的配制辅料必须服从主料，即（ ）。

A.

片配片

B.

丝配丝

C.

丁配丁

D.

丝配条

E.

丁配粒

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,B,C,E,D回答错误

25

收藏

配主、辅料兼有的菜是指原料除主料以外，还配有一定数量的辅料，辅料主要是起（ ）的作用。

A.

烘托

B.

突出

C.

掩盖

D.

掩饰

E.

补充

正确答案：A,B,E ， 你的答案：A,E回答错误

26

收藏

根据饮食偏好定制口味不仅要尊重客人的（ ），还必须考虑客人的年龄特点。

A.

饮食习惯

B.

嗜好

C.

禁忌

D.

季节

E.

风味

正确答案：A,B,C ， 你的答案：A,C,D,E回答错误

27

收藏

食材的调和比例关系到菜品的（ ）及整体的营养平衡。

A.

色泽

B.

形态

C.

口感

D.

味道

E.

质地

正确答案：C,D ， 你的答案：A,C,D回答错误

31

收藏

青柠薄荷苏打水是将青柠切成一半切片，一半切块，切块的青柠挤出汁液倒入杯中，加入（ ），然后倒入苏打水。

A.

青柠片

B.

青柠块

C.

薄荷叶

D.

冰块

E.

苏打水

正确答案：B,C,D ， 你的答案：C,D,E回答错误

32

收藏

四川菜的代表菜很多，有（ ）等。

A.

红烧黄鱼

B.

干烧明虾

C.

鱼香肉丝

D.

麻婆豆腐

E.

酸辣汤

正确答案：B,C,D,E ， 你的答案：C,D,B回答错误

33

收藏

广东菜的代表菜有（ ）。

A.

咕咾肉

B.

荷花鲜奶

C.

蚝油牛肉

D.

烤乳猪

E.

酸辣汤

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：B,C,D回答错误

34

收藏

山东菜的主要烹饪方法有（ ）。

A.

爆

B.

炒

C.

烧

D.

炸

E.

扒

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：C,E,A回答错误

35

收藏

江苏菜的风味特点是（ ）。

A.

突出原味

B.

追求本味

C.

清鲜本和

D.

咸甜醇正

E.

滑嫩爽脆

正确答案：B,C,D,E ， 你的答案：A,B,C,D,E回答错误

36

收藏

浙江菜在选料上（ ），南菜北烹见长，清鲜脆嫩、精巧细腻。

A.

精

B.

细

C.

鲜

D.

嫩

E.

软

正确答案：B,C,D ， 你的答案：A,B,C,D,E回答错误

37

收藏

福建菜的代表菜很多，有（ ）等。

A.

佛跳墙

B.

七星鱼丸

C.

芙蓉青蟹

D.

炝糟响螺

E.

熘菊花肫

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,C,D回答错误

39

收藏

安徽菜选料严谨，巧妙用火，（ ），原汁原味、浓淡适宜。

A.

重色

B.

重形

C.

重质

D.

重油

E.

重火

正确答案：A,D,E ， 你的答案：A,D,B,E回答错误

40

收藏

北方人一般口味偏重，喜油重色，爱吃（ ）的食品。

A.

味咸

B.

味甜

C.

味酸

D.

酥烂

E.

爽脆

正确答案：A,D ， 你的答案：A,D,E回答错误

41

收藏

选购西餐食材时，首先要注重食材的品质选择；其次新鲜程度是保证食材（ ）的关键。

A.

色泽

B.

形态

C.

口味

D.

口感

E.

品质

正确答案：D,E ， 你的答案：A,B,D,E回答错误

42

收藏

西餐烩的烹调方法有（ ）四种。

A.

红烩

B.

白烩

C.

黄烩

D.

酱烩

E.

清烩

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,B,E,D回答错误

44

收藏

基础蛋黄酱适用于各种（ ）。

A.

凉拌菜

B.

沙拉

C.

汉堡

D.

炸鸡

E.

意面

正确答案：A,B ， 你的答案：B,C,D,E,A回答错误

45

收藏

制作虾仁沙拉的主料准备：虾仁、（ ）。

A.

土豆

B.

生菜叶

C.

小番茄

D.

鸡蛋

E.

洋葱

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B,D回答错误

47

收藏

蔬菜和水果都含有丰富的（ ），但它们的营养成分不同，可以搭配使用。

A.

碳水化合物

B.

蛋白质

C.

维生素

D.

无机盐

E.

纤维素

正确答案：C,E ， 你的答案：A,B,C,E回答错误

48

收藏

香甜西瓜汁的榨汁是将（ ）去皮、核，果肉切块，和蜂蜜混合，放入榨汁机中搅碎。

A.

西瓜

B.

哈密瓜

C.

香瓜

D.

鲜桃

E.

柠檬

正确答案：A,C,D ， 你的答案：A,B,C回答错误

49

收藏

橙色或红色蔬菜则可以选择（ ）等。

A.

胡萝卜

B.

番茄

C.

西瓜

D.

苹果

E.

草莓

正确答案：A,B,C,E ， 你的答案：A,B,C,E,D回答错误

50

收藏

复合口味果蔬汁的口味平衡是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑（ ）等多个方面。

A.

酸甜度

B.

香气

C.

口感层次

D.

颜色搭配

E.

营养均衡

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：C,D,E回答错误

51

收藏

榨取果蔬汁过程中浓稠度控制方法有（ ）。

A.

加水稀释

B.

过滤果肉和纤维

C.

调整榨汁时间和速度

D.

使用增稠剂

E.

选择合适的水果

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：B,A,C,E回答错误

52

收藏

复合口味果蔬汁水果最好选择新鲜是时令水果，如春天的（ ）等。

A.

西红柿

B.

蜜桃

C.

草莓

D.

樱桃

E.

西瓜

正确答案：C,D ， 你的答案：D,C,A回答错误

53

收藏

保存咖啡豆不能选用（ ）材质的密封罐，因为这两种材质的罐子比较容易吸收异味。

A.

不锈钢

B.

不锈铁

C.

铝制

D.

玻璃

E.

塑料

正确答案：C,E ， 你的答案：E,B回答错误

55

收藏

开袋后的咖啡豆一定要（ ）。

A.

包裹

B.

包装

C.

密封

D.

冷藏

E.

冷冻

正确答案：C,E ， 你的答案：D,C回答错误

57

收藏

抽真空可以排除多余的空气，减少咖啡豆（ ）。

A.

氧化速度

B.

转化速度

C.

延长保鲜期

D.

延长保质期

E.

延长保管期

正确答案：A,C ， 你的答案：A,B回答错误

58

收藏

电动研磨器（ ），适合日常忙碌的人群，但通常体积较大，不利于携带。

A.

操作复杂

B.

操作简便

C.

效率高

D.

效率低

E.

加工快速

正确答案：B,C ， 你的答案：C,E,B回答错误

60

收藏

中磨的咖啡适用于（ ）咖啡器。

A.

蒸汽加压式

B.

纸过滤式

C.

水滴落式

D.

绒布过滤式

E.

虹吸式

正确答案：B,C,D,E ， 你的答案：B,D回答错误

61

收藏

避免咖啡豆过度研磨方法主要包括控制（ ）。

A.

研磨度

B.

研磨方式

C.

调整冲煮参数

D.

选择冲煮方式

E.

选择冲煮容器

正确答案：A,C,D ， 你的答案：A,B,D回答错误

62

收藏

手冲咖啡的水温一般选择在（ ）℃范围，水温高能够更快更多地提取出咖啡的风味。

A.

70℃

B.

80℃

C.

85℃

D.

90℃

E.

95℃

正确答案：B,C,D ， 你的答案：B,D回答错误

63

收藏

法压壶冲泡咖啡，选择咖啡豆的研磨度要适中，接近（ ）的粗细，避免太细导致咖啡苦涩或滤网堵塞。

A.

粗盐

B.

海盐状

C.

粗砂糖

D.

白砂糖

E.

味精

正确答案：B,C ， 你的答案：B,A回答错误

65

收藏

用摩卡壶烹煮咖啡是比较简单的咖啡制作方法，适用于各种烘焙程度的咖啡，（ ）俱佳。

A.

混合

B.

单独

C.

单饮

D.

调制

E.

调味

正确答案：A,C ， 你的答案：B,C回答错误

66

收藏

冷萃咖啡冷藏萃取的时间控制在（ ）范围。

A.

4

B.

6

C.

8

D.

10

E.

12

正确答案：C,D,E ， 你的答案：C,E回答错误

67

收藏

冲煮咖啡要选择（ ）的水非常重要。

A.

优质

B.

优秀

C.

纯净

D.

软硬度适中

E.

含氯量高

正确答案：A,C,D ， 你的答案：A,C回答错误

68

收藏

研磨度越粗糙，水流通过咖啡粉的（ ），有利于充分萃取咖啡精华。

A.

速度越快

B.

速度越慢

C.

速度适中

D.

冲泡时间较长

E.

冲泡时间较短

正确答案：A,D ， 你的答案：A,E回答错误

69

收藏

添加糖奶技巧主要包括（ ）。

A.

选择咖啡类型

B.

掌握糖奶比例

C.

温度

D.

搅拌方法

E.

混合方法

正确答案：A,B,C,D,E ， 你的答案：A,B回答错误

70

收藏

咖啡设备每日需要清洁部位有（ ）。

A.

冲煮头

B.

冲煮把手

C.

蒸汽喷管

D.

沥水盘

E.

咖啡机外部

正确答案：A,B,C,D ， 你的答案：A,B,C,D,E回答错误

72

收藏

红茶的代表茶有（ ）。

A.

滇红

B.

宜兴红茶

C.

祁门红茶

D.

文山包种茶

E.

武夷大红袍

正确答案：B,D,E ， 你的答案：A,B,C,E回答错误

73

收藏

乌龙茶的药理作用突出表现在（ ）等方面。

A.

分解蛋白质

B.

分解脂肪

C.

分解碳水化合物

D.

减肥健美

E.

塑身美体

正确答案：B,D ， 你的答案：C,B回答错误

74

收藏

白茶的代表茶有（ ）。

A.

白牡丹

B.

白毫银针

C.

君山银针

D.

蒙顶黄芽

E.

霍山黄芽

正确答案：A,B ， 你的答案：A,B,C回答错误

76

收藏

保持茶叶干燥的方法很多，选用干燥剂，可以使用（ ）等。

A.

有色硅酸

B.

无色硅酸

C.

变色硅酸

D.

石灰

E.

干燥木炭

正确答案：C,D,E ， 你的答案：B,D,E回答错误

1、食用过多的果糖会使人体缺铜，导致血液血胆固醇增高，引起（ ）。因此，含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多，同样不利健康。

A.冠心病B.糖尿病C.脑梗D.痛风

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

7、制作苹果塔将其中一块（ ）苹果的果核部分切除，使这块苹果可以果皮向上平稳地放在盘中。

A.1/3B.1/2C.1/5D.1/4

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

12、樱桃、荔枝类水果体积较小，颜色艳丽，果肉软嫩、多汁，多用作（ ）或盅、篮等盛具的内容物。

A.装盘B.装配C.点缀D.装饰

正确答案：D ， 你的答案：C回答错误

26、油炸是指将干料加入食用油中（浸没为度）加热至（ ），使物料膨胀、松脆即可，但不能焦枯。

A.100-120℃B.120-140℃C.140-160℃

D.160-180℃

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

40、配色依实际情形而定，但以色彩调和、具有（ ）为原则。

A.美观B.美感C.美颜D.美丽

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

67、（ ）属于山东菜。

A.八宝鳜鱼B.醋椒鳜鱼C.干烧鳜鱼

D.松鼠鳜鱼

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

78、安徽菜的代表菜是（ ）。

A.葡萄青鱼B.西湖醋鱼C.菊花青鱼D.菊花鱿鱼

正确答案：A ， 你的答案：C回答错误

80、北方人一般口味偏重，（ ）重色，爱吃味咸和酥烂的食品。

A.喜油B.喜甜C.喜酸D.喜辣

正确答案：A ， 你的答案：C回答错误

85、西式调味要根据主食材的特性选择合适的调味品，如海鲜常用（ ）提鲜。

A.白兰地B.朗姆酒C.红葡萄酒D.白葡萄酒

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

86、西式调味要根据主食材的特性选择合适的调味品，如（ ）则可能搭配红酒或牛肉高汤增加风味。

A.红肉B.白肉C.海鲜D.蔬菜

正确答案：A ， 你的答案：C回答错误

91、制作香橙烩薄饼时100克面粉应放（ ）克黄油。

A.10B.20C.30D.40

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

92、用100克面粉制作香橙烩薄饼时要加糖（ ）克。

A.30B.40C.50D.60

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

95、柠檬皮具有丰富的（ ），为了使营养价值得到充分的发挥，最佳的食用方法是连皮榨汁饮用。

A.铁质B.钙质C.碘质D.磷质

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

110、开袋后的咖啡豆一定要密封好再放回（ ）。

A.冰箱B.箱子C.橱柜D.盒子

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

114、为确保分装好的咖啡豆密封性良好，可以使用真空机抽真空，以更好地保存咖啡豆的（ ）。

A.鲜美度B.新鲜度C.口感D.质地

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

116、电动研磨器操作简便、效率高，适合日常忙碌的人群，但通常（ ）较大，不利于携带。

A.容量B.容积C.面积D.体积

正确答案：D ， 你的答案：A回答错误

119、细磨的咖啡粉适用于（ ）咖啡器。

A.虹吸式B.绒布过滤式C.蒸汽加压式

D.水滴落式

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

127、意式浓缩机制作需要将咖啡豆研磨成（ ）。

A.粗粉B.中粉C.细粉D.较细

正确答案：C ， 你的答案：B回答错误

128、意式浓缩咖啡制作需要准备的工具有咖啡机、研磨机、（ ）。

A.电磁炉B.咖啡壶C.粉碎机D.电子秤

正确答案：D ， 你的答案：B回答错误

135、如果咖啡太（ ）或口感不足，则需要调细研磨度。

A.酸B.苦C.涩D.甜

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

141、冲泡一般绿茶，以刚刚沸滚的水为好，水温在60℃时，茶叶中的氨基酸会溶解出来，水温70℃时，茶叶中的（ ）不会受到破坏，因此用70--80℃的水温是最理想的。

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

143、一般绿茶、（ ）的冲泡时间以3分钟为宜。

A.红茶B.白茶C.黑茶D.黄茶

正确答案：A ， 你的答案：B回答错误

144、（ ）代表茶有滇红、宜兴红茶、祁门红茶。

A.红茶B.绿茶C.普洱茶D.白茶

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

145、（ ）代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾。

A.绿茶B.红茶C.普洱茶D.白茶

正确答案：B ， 你的答案：A回答错误

149、茶叶的香气主要来源于芳香类物质，如果茶香低沉而带粗异气味，则为（ ）。

A.上品B.次品C.下品D.中品

正确答案：B ， 你的答案：C回答错误

150、黑茶的代表茶有（ ）。

A.滇红B.铁观音C.普洱茶D.武夷大红袍

正确答案：C ， 你的答案：A回答错误

1ABCDE  2BCD 3ABCDE

4ABD 5ABCD 8ABDE 10ABcdE

11ABc 12AE  13ABC 14 ABCDE

15ABC 16AcDE 17ABC  18Abc

19Abde 20Ace  24Abd  25Ace

27 Abd 28Abd 29AcD 30Acd

32 Abcd 33AbcE 34AbcD

37Abcde  38Abc 40Abcde

43Abc 44Abcde

1 10    11  12  17

19  25  39  46

1  2  5  6  8

10  11  12  13

21  24 30  31  32

36  37  40  43  49

50  52  56  57  60

64  65  66  67  70

78  82  93  95

错题

1 所有 4绿萝  7     8  9  13

16  20   22   31   39

44   45

一共45道题，错了13道题

88